mars09361115的部落格

認識所謂的「營養品」一般只要孩子的身心狀態都好，而且食慾正常、大小便狀況正常、生長發育現象正常，也沒有特殊的疾病，其實也就代表孩子是健康的。但若是孩子的確明顯表現出生長發育慢、毛髮量稀疏、厭食、精神狀態差或是腸胃功能大小便異常等狀況，那麼建議應到醫院檢查是否有微量營養素的缺乏。但營養素的補充，建議在醫師的指導下使用，並不是補得越多越好。黃淑惠營養師解釋所謂的「褐藻糖膠營養素製劑」，是用於補充因人體膳食攝入不足而缺乏的營養成分，以改善身體的營養狀況，常見的有維生素和礦物質，像維生素D和鈣就屬於這一類；因為維生素D的食物來源很少，如果日曬又少的話就容易不足。而補充鈣是針對那些奶類攝入不夠的族群。

毒食品陰影又再度爆發，這次中標的是海帶。其實海帶是相當好的抗癌食品，研究顯示海菜具有瓦解腫瘤的能力，但如果海帶暫時不能吃，還有什麼能夠幫助防癌？癌症是現代人經常需要面對的文明病，國民健康署的數字顯示，每251位國人就有1人罹癌，同時每5分鐘40秒有1人罹癌，得到癌症的機率大增，是大眾急需面對的問題。因為尚未有精準的治療方式及藥物，食療─用飲食來調理健康，便也成為民眾重視的方式。然而近年來台灣「食不安」事件頻傳，最近又傳出抗癌食品之一的海帶，被不肖業者為了加速軟化，摻入洗滌皮 革用的碳酸氫胺及硫酸鋁銨，民眾若食用，會造成肝腎的負擔，甚至造成新陳代謝變慢，對於人體健康有很不好的影響。綠茶在製作過程中並不發酵，所以能保有最多的兒茶素（catechins），是一種褐藻醣膠多酚類的植物性化學成分。兒茶素能降低癌症的發生，也能縮小已成形的腫瘤，所以被認為具有防癌抗癌的效果。研究也發現，多喝綠茶的人，低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）的濃度會降低，高密度脂蛋白（HDL，好膽固醇）的濃度會升高。所以除了抗癌，綠茶也有降低膽固醇和預防高血壓的功效。2.蘋果蘋果含有豐富的檞皮素（quercetin），它是一種植物性化學成分，能對抗因自由基攻擊所　引起的心臟病或癌症。未削皮的蘋果有更多的纖維，有助於消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維，也比其他水果更能保持血糖穩定。

無機元素：海水含有45 種以上的無機元素，而海藻生長在海水里，每天吸收無機元素作為營養成分，因此海藻會比陸上植物含有更多種及多量的天然無機元素，可以提供人體所需。褐藻糖膠的無機元素中以鈉、鉀、鐵、鈣含量最多。鐵是血紅素的成分，缺鐵是造成貧血的原因之一。鈣是形成人體骨胳及牙齒的成分，也是維持細胞膜正常功能所需；但鈣每日會有流失，因此必須補充，尤其孩子在成長期更是需要。許多海藻如蕨藻、龍鬚菜、沙菜、指枝藻、團扇藻及網地藻，含多量的鐵、鈣，可以從中攝取以補充不足。再如人體缺少碘會造成甲狀腺機能異常，而海帶含有多量的碘，可以提供所需。有些海藻含有較多量的鎂，此元素可以舒解壓力，避免因緊張引起心髒病。海藻含有微量的銅、鋅及錳，此三微量元素在人體內過量會造成中毒現象，但在肝臟中若無法維持適量，則會導致肝臟受損。銅也能影響鐵的吸收，而錳和血糖量及癲癇病的發生有關。人體若缺乏上述主要及微量元素時，就需要適量補充。平日多攝取海藻就可以補充各種無機元素。

兒童和青少年 兒童和青少年正處於生長發育期，很多學生都養成了喜吃零食、不愛吃正餐的習慣，容易挑食、厭食、偏食，從而導致營養不良者日益增多。兒童和青少年易患的營養缺乏病主要有缺鐵性貧血、缺鋅症、缺鈣症、蛋白質-熱能缺乏症等。這些營養素的缺乏不僅會影響兒童的身體發育，甚至會影響智力發育。因此，家長可幫助選擇一些富含這類營養素的保健食品。中年人群 中年人群是家庭和社會的頂樑柱，這個年齡段的人上有老，下有小，也是壓力最大的時期。加上工作緊張、經常熬夜、運動量減少等，因此到了中年很容易發胖，高血壓、高血脂，中風、冠心病、心肌梗死、褐藻醣膠等突發性疾病多發生在這個年齡段。因此，中年人可以選擇預調節血壓和血脂類的保健食品。另外中年女性開始進入更年期，可以選擇更年期類保健食品。老年人群 進入老年後，機體逐漸衰老，腦萎縮加速，骨質開始變得疏鬆，易骨折，股骨頭壞死等。可以適當選擇一些延緩衰老、補腦類和補鈣類保健食品。

陰虛質(D型)總體特徵：陰液虧少，以口燥咽乾、手足心熱等虛熱表現為主要特徵。形體特徵：體形偏瘦。常見表現：手足心熱，口燥咽乾，鼻微幹，喜冷飲，大便乾燥，舌紅少津，脈細數。心理特徵：性情急躁，外向好動，活潑。發病傾向：易患虛勞、失精、不寐等病；感邪易從熱化。對外界環境適應能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、熱、燥邪。痰濕質(E型)總體特徵：痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現為主要特徵。形體特徵：體形肥胖，腹部肥滿鬆軟。常見表現：面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，苔膩，脈滑。心理特徵：性格偏溫和、穩重，多善於忍耐。發病傾向：易患消渴、中風、胸痺等病。對外界環境適應能力：對梅雨季節及濕重環境適應能力差。濕熱質(F型)總體特徵：濕熱內蘊，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現為主要特徵。形體特徵：形體中等或偏瘦。常見表現：面垢油光，易生痤瘡，口苦口乾，身重困倦，大便黏滯不暢或燥結，小便短黃，男性易陰囊潮濕，女性易帶下增多，舌質偏紅，苔黃膩，脈滑數。心理特徵：容易心煩急躁。發病傾向：易患瘡癤、黃疸、熱淋等病。對外界環境適應能力：對夏末秋初濕熱氣候，濕重或氣溫偏高環境較難適應。血瘀質(G型)總體特徵：血行不暢，以膚色晦黯、舌質紫黯等血瘀表現為主要特徵。形體特徵：胖瘦均見。常見表現：膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。心理特徵：易煩，健忘。發病傾向：易患癥瘕及痛證、血證等。對外界環境適應能力：不耐受寒邪。
　

亞健康者需要營養保健食品健康是指身體、精神均處於完美狀態，而不只是身體無疾病。相對而言，生病則是身心都在不平衡、有待調整狀態。另一種就是亞健康，這是介於健康和疾病之間連續過程中的一個特殊階段，身體沒有明顯的疾病，但精神活力、反應能力卻逐漸下降，若處理得當，則身體可朝健康轉化，處理不當則是生病。「亞健康」是科技文明進步以來新興的一個觀念，近代西方醫學並無此一名稱，如果身體容易出汗、不論睡多久仍感到不足而疲勞，可是西醫檢查，做了斷層掃描、X光等各種檢查後，指標都呈現正常狀態，醫生通常會告知身體狀況正常，而不會提及「亞健康」。亞健康狀態通常有下列幾種症狀：經常感冒、大便乾燥、消化不良、經常心慌胸悶、視力模糊、頭脹頭痛、小孩常尿床或記憶力不集中、髖骨常感疼痛、易出汗、指甲出現白點、易生氣、難以入睡、睡眠品質差、面色變黃、暗沈蒼白、口臭、口乾或多粘痰、乳房脹奶、月經不調或有紫黑色的血塊、眼皮腫脹下垂、潮熱盜汗、排尿不乾淨、排尿的時間增長等。全世界約有7成人是處於「亞健康」，將來可能會轉成一些真正的疾病，所以為了預防及保養，需補充營養保健食品。依養生及預防醫學理論，每人每天均應服用營養保健食品，才不致讓亞健康惡化，並成為真正健康者。所以全世界褐藻醣膠營養保健食品才會有龐大市場，光台灣一地，2013年就有超過1095億銷售額。

網路有文章表示，藥罐未開封前，放置棉花的用意有二，一是避免運送過程的碰撞，讓藥品粉化，二是阻止水氣進入；乾燥劑則是防止若有少量水氣進入藥罐時，可將其吸附。但藥罐一旦開封，這兩個「幫手」反而會變成吸附水氣的「凶手」，最好把它們丟掉，別繼續放在藥罐裡。 藥品怕光照、潮濕、高溫，一旦開封後，最好能夠放在乾燥箱內，是最理想的保存方式。最忌諱放在浴室、廚房等地方，這些潮濕的場所容易使藥品壞得快。有些民眾喜歡冰在冰箱內，不過，除非是強調需要冷藏的特殊藥品，一般藥品並不建議放冰箱；因一旦拿出來服用，忘了放回去，更容易潮濕。 一旦開封後最好盡速服用，不要長期存放。要注意的是，藥罐上標示的保存期限是「未開封」狀態下的期限，一旦開封後，保存期限就會縮短；因此開封後三個月到半年就要服用完畢，吃不完的藥別因為怕浪費而留下來，因為吃了變質藥品不但不會治病，還可能傷身。 根據美國國家藥典（USP）規定，褐藻醣膠一旦開罐，罐內所附的棉花和乾燥劑，就必須立刻丟棄，否則它們會因吸附水氣，成為藥罐內的一項汙染源！

又感冒了嗎？現代人生活壓力大、久坐少動，又常常面對霧霾、空氣污染、黑心食品，甚至輻射污染食品等威脅，免疫力大幅下滑，生病的機會也跟著變多。如何強健免疫系統，促進健康？最懂得褐藻糖膠保養身體的醫護界正悄悄興起一股使用天然「抗品」的新浪潮！免疫系統當「保」鏢　安內攘外雙管齊下小兒科醫師薛智中表示，人類免疫系統有兩大作用，一是抵禦外來的感染源，例如細菌和病毒等；二是清除體內的壞死細胞和腫瘤細胞。當免疫系統處於平衡穩定的狀態，就能正常發揮前述「安內攘外」的雙重作用，減少生病的機會。增強免疫力，三天兩頭吃補對了嗎？不過，現代人普遍因壓力大、睡眠不足、運動太少、甜食或食品添加物攝取太多等習慣，加上黑心食品及化工食品充斥，體內累積太多毒素，長時間下來造成免疫力下滑，大小病痛不斷。一提到生病感冒，許多人的第一想法是「增強免疫力」，因此三天兩頭吃補，雞精、人參和冬蟲夏草等補品來者不拒，甚至把高濃縮萃取的營養補給品、藥品照三餐服用，如此胡亂補一通，往往出現「補錯了」、「補不夠」，或「補過頭」的情況，反而打壞健康基礎，可能影響人體的正常生理機能。
　

常見的褐藻糖膠包括大型褐藻、馬尾藻和墨角藻屬。太平洋及南極地區的巨藻屬和海囊藻屬的某些種長度超過33公尺(100呎），是最大的藻。海帶屬在太平洋沿岸及不列顛群島都很豐富。在墨西哥灣流和馬尾藻海中馬尾藻常見，呈自由漂浮的大團塊，其外形與其他海藻海藻-植物性狀海藻-植物性狀不同，形似具葉和漿果的分枝，「漿果」實際是空心的氣囊，使葉狀體浮在水面。不列顛群島潮間帶常見的墨角藻（F. vesiculosis）也藉氣囊漂浮。常見的紅藻包括掌狀紅皮藻、紫菜、石花菜屬（Gelidium）、角叉菜屬（Chondrus）。北大西洋的掌狀紅皮藻（Rhodymenia palmata）淡紫紅色，由扁平的單生或叢生的葉狀體所構成，外表扇狀，分成多數二叉型裂片。低潮時，大西洋岩石海岸潮間帶的下半部，叢生著角叉菜屬的各個種。春夏兩季，不列顛群島、日本及其他地方潮間帶的高潮線下紫菜很多。石花菜屬用於製造瓊脂。海藻中綠藻較少，石蒓屬（Ulva）便是其中之一。海藻具有重要經濟價值，如紫菜、掌狀紅皮藻、馬尾藻和石蒓在世界各地作為食物，褐藻常用作肥料。最常見的大型海藻是海草，如︰ 綠藻、紅藻和褐藻。其根狀固著器只有固著功能，而不能吸收營養。海藻在淺水中常密生成片。在水深50公尺（約165呎）以內的岸邊形成明顯區帶。生長於高潮線上的海藻常暴露在空氣中；低潮線下的海藻則不能長期暴露於空氣，故不能於近海岸處生長，如墨角藻屬（Fucus）、巨藻屬(Macrocystis）、海囊藻屬（Nereocystis）和海帶屬（Laminaria）等類群，並只能在18℃（64℉）以下繁殖，僅分佈於冷水水域。

健康食品管理法自 88 年 8 月 1 日發佈實施以來，各界一直有修法擬推動查驗登記雙軌制之建議，衛生署亦不斷舉行會議進行檢討。終於在2007年 4 月立法院修正通過並於 5 月 17 日總統令發布，正式邁向雙軌查驗登記制度。所謂雙軌查驗登記制度，即保留現行的個案審查制度，同時也開放產品符合衛生署所訂之規格標準之查驗登記方式。因此，只要產品的成分符合所定之規格標準，並經衛生署查驗確認褐藻醣膠，即可核發許可並可依據該項規格標準所訂之功配合新修正之健康食品管理法部分條文，推動健康食品查驗登記雙軌制，因此，衛生署根據修法結果修正「健康食品申請許可辦法」，並已完成修正草案。現規劃的審查程序簡述如下：申請廠商備齊文件→衛生署審查（規格審查）→衛生署評定審查結果（通過、補件或駁回）→通知產品送驗（由衛生署藥物食品檢驗局檢驗確認其成分規格）→核發許可證（符合規格標準者）。由此可知，衛生署已簡化規格標準的審查流程，將來無需檢附產品之安全及功效評估報告，並免送請衛生署健康食品審議委員會進行審查，只要成分規格符合衛生署所定之標準，即可成為健康食品。此舉將42可使更多合法的產品，在科學證據的前提下，成為褐藻醣膠健康食品，藉以良幣逐劣幣，並提供民眾更多健康食品的選擇。

台灣人很愛吃保健食品，根據食品工業發展研究所2013年統計，台灣人1年吃下的保健食品高達1,095億元，可蓋1.5棟的101大樓。很多人把保健食品當成「保命符」，以為吃了它就可以遠離三高、癌症。保健食品不是萬靈丹，跟藥品一樣有其副作用。更令人擔心的是，國人愛吃保健食品，卻不知道會跟藥物產生交互作用。幾年前，一項調查結果發現，高達９成的民眾不知道食物跟藥品也有交互作用。事實上，很多食物、中草藥會改變藥物的代謝。很多人吃芭樂喜歡沾甘草粉，殊不知，甘草可解百毒，所含的甘草酸有利尿作用，會改變血液中鉀離子的濃度；吃心血管疾病藥物的人，若常吃甘草則可能改變藥物的作用。以下是國人常吃的保健食品，到底會跟哪些藥物產生交互作用？ 引起哪些副作用？特別請藥物毒理學及食品營養專家解析，民眾可以更聰明吃褐藻糖膠保健食品。

當人體某種維他命不足或缺乏時，就會引起代謝失調或疾病。海藻含有多種維他命，主要的有維他命B12、C及E、生物素及菸鹼酸。人體維他命B12不足會導致長期疼痛、貧血及疲勞，甚至精神異常；這種維他命在海藻中的含量雖然不多，但廣泛地分布在各種藻類中。維他命C和人體敗血病、癌症、心臟病、體重減輕等70種以上的病症有關；許多海藻褐藻醣膠，如甘紫菜、網翼藻、裙帶菜及滸苔等，含有豐富的維他命C，可達3～10毫克／克藻體乾重，並不遜於許多蔬菜、水果。維他命E和治療人體45種以上疾病有關，包括皮膚、肌肉、聽力、視力、癌症及心臟病等問題，此種維他命能保護肝臟，避免因過度疲勞而損害；一般海藻體內的維他命E含量約在一百微克／克藻體乾重以下，但在墨角藻則高達六百微克／克藻體乾重以上。維他命C及E又具抗氧化作用，可阻止不飽和脂肪酸遭受過氧化物攻擊。菸鹼酸亦廣泛存在於各種海藻中，在治療關節炎、偏頭痛及失眠上有其用途。海藻也含有生物素，有助於調整脂肪的代謝作用。有些海藻還含有維他命B1、B2、D、A及K，這些微量維他命也有其特定功能。
　

專家說：“情緒、飲食、睡眠、環境四管齊下當然是最好的防癌措施。”但做到“早上吃少、晚上早睡”這兩點最關鍵。下面我們針對飲食為大家推薦一些對據證實有防癌作用的食物。1、茶葉：有人將茶葉拌於飼料中，喂給身上有癌細胞的小白鼠，結果發現3周後癌細胞受到抑制有所減少。另據報導，茶葉中的某種物質經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。2、麥麩：麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖症、齲齒等病症，還可預防腸癌的發生。麥麩中含有豐富的褐藻醣膠纖維素，纖維素是一種不溶性纖維，能稀釋腸道內的多種致癌物質，加快食物通過腸道的速度，促使排便，減少致癌物和腸道接觸的機會。3、玉米：玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具抗癌作用。美國醫學界指出，粗磨玉米麵中含有大量胺基酸，對抑制癌症有顯着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。

兒童和青少年 兒童和青少年正處於生長發育期，很多學生都養成了喜吃零食、不愛吃正餐的習慣，容易挑食、厭食、偏食，從而導致營養不良者日益增多。兒童和青少年易患的營養缺乏病主要有缺鐵性貧血、缺鋅症、缺鈣症、蛋白質-熱能缺乏症等。這些營養素的缺乏不僅會影響兒童的身體發育，甚至會影響智力發育。因此，家長可幫助選擇一些富含這類營養素的保健食品。中年人群 中年人群是家庭和社會的頂樑柱，這個年齡段的人上有老，下有小，也是壓力最大的時期。加上工作緊張、經常熬夜、運動量減少等，因此到了中年很容易發胖，高血壓、高血脂，中風、冠心病、心肌梗死、褐藻醣膠等突發性疾病多發生在這個年齡段。因此，中年人可以選擇預調節血壓和血脂類的保健食品。另外中年女性開始進入更年期，可以選擇更年期類保健食品。老年人群 進入老年後，機體逐漸衰老，腦萎縮加速，骨質開始變得疏鬆，易骨折，股骨頭壞死等。可以適當選擇一些延緩衰老、補腦類和補鈣類保健食品。

幼犬在剛飼養時建議將乾飼料泡熱水五分鐘軟化膨脹後瀝乾水份餵食，起先一日四餐，餵食量依據幼犬排便狀況調整，許多飼主因為工作關係也可調整成一日三餐餵食也可以。而幼犬一餐應該餵食多少飼料呢？除了從原飼主（寵物店）建議餵食量外，飼料袋上有建議餵食量，在剛剛飼養時，先給予建議的三分之二餵食量即可，連續餵食一週後，幼犬每餐都吃完所有飼料外，每餐後排便正常，就可以漸漸增加飼料餵食量了。當一日三餐排便二次，幼犬仍有食慾可少量增加餵食量；如果排便4至5次，雖然幼犬仍有食慾，代表餵食量已經足夠，可以暫緩一週後再評估是否需要增加餵食量。新手飼主往往會過度寵愛幼犬，給予最好的營養品，希望牠長大頭好壯壯，但是幼犬往往有腸胃道發育尚未完全，許多營養品只會增加腸胃道的負擔，反而引起軟便下痢腸胃炎。另外，幼犬腸胃道可能潛藏寄生蟲，吸收了這些營養品反而更為嚴重的感染，引起幼犬腸胃炎，免疫力下降，造成併發傳染病，不可不注意。當幼犬出現排軟便拉肚子無食慾時，則可能已經生病了應儘速送醫。

1、治暗瘡海藻面膜能夠修復因痘痘和粉刺留下來的痘疤，還能夠消炎殺菌和調節肌膚的油脂分泌，對治療暗瘡有非常好的療效。2、除皺紋經常做海藻面膜，能夠讓我們的肌膚更加有彈性和緊緻，讓已經鬆弛的肌膚回到18歲的緊緻有彈性，從而達到祛除皺紋的功效。3、防曬海藻面膜能夠修復我們的肌膚因為暴晒以及睡眠不足而引起的黑斑，讓我們臉上的黑斑剛剛冒出來，就被一舉消滅掉。4、補水海藻具有強效的補水功效，能夠為缺水的肌膚及時補充所需的水分，讓乾燥的肌膚慢慢的變成中性肌膚。同時，還具有收縮毛孔、美白肌膚的功效。5、滋養褐藻醣膠面膜可以為肌膚提供充足的水分，鎮靜疲勞、粗糙的皮膚，使皮膚細膩、有光澤，所含的維生素E和蛋白素都能淡化疤痕，只要到化妝品店買一袋海藻顆粒面膜，和水調和一下，非常方便。每天做一次即可。

世界知名食補品牌白蘭氏，則是最早進入台灣的外商食補公司，1979年就進入彰化投資設廠，開始生產雞精。用雞湯滋補身子，是東西方共同的文化，白蘭氏雞精創辦人白蘭先生，原是英國喬治四世的主廚，為了調理喬治四世衰弱的身體，以獨特配方熬製的雞湯，1835年就在英國銷售，至今已有180年。1920年代白蘭氏開始銷售到亞洲新加坡和馬來西亞等地；1959年白蘭氏併入香料起家的食益補公司。食益補台灣分公司總經理黃小琳表示，外商品牌進入台灣需要投資行銷資源打開知名度，但是早年因品牌不多，競爭不算激烈。雞精又是屬於高單價補品，喝得起的人都是醫師、律師等精英族群。1997年，白蘭氏投資了4.5億元，還在彰化彰濱興建新廠，並且增加燕窩、褐藻糖膠、人參雞精、魚油五味籽芝麻錠等30多項產品，業績在2010年達到20多億元的高峰。